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Faca de Churrasco Fatiador

Faca de Churrasco Fatiador

R$ 300,00Preço

Desconto para segunda compra

Quando a prática da linha tática encontra as necessidades de um bom corte no churrasco e cozinha, temos uma faca de desempenho excepcional. Nossas facas de churrasco e cozinha são para quem aprecia um bom corte que impressione até os mais céticos. Utilizando o melhor da forja artesanal, é possível criar uma faca de personalidade única e com um desempenho premium. Com um fio de corte durável e super agudo, nossas facas de cozinha podem fatiar legumes sem esforço, fatiar carnes tanto em cortes frios quanto quentes. A empunhadura e ângulo de fio propiciam apoiar a faca em tábuas de corte com eficiencia para picar legumes ou outros alimentos sem bater a mão a na superfície. Outro detalhe é o encontro do fio de corte com a empunhadura, permitindo que a faca protega as mãos de flúidos. Com madeira de lei formando sua empunhadura a faca dura anos a fio com seus cuidados básicos. Cada detalhe foi adicionado pela prática de anos lidando com facas.
Entrega em 30 dias

  • Especificações Técnicas

    Aço carbono com tratamento térmico superior para dureza aprox de 60HRC

    Empunhadura em madeira de lei resistente a humidade

     

  • Cuidados e Manutenção

    O aço carbono é confiável e entrega um ótimo desempenho de corte e resistência, mas precisa de alguns cuidados essenciais:

    -Mantenha a faca sempre seca e livre de humidade. Guarda-la húmida irá gerar oxidação e ferrugem, então sempre a seque após o uso.

    -Com o uso, o aço carbono mancha e escurece. Não é má qualidade ou defeito, é a natureza do aço e nem causa mau a saúde. Basta utiliza-lo normalmente que com o tempo essa pátina se estabiliza. Não tente polir ou remover a pátina, o aço carbono não foi feito para se manter brilhante. Somente aços inoxidáveis possuem essa característica.

    -Ao guardar a faca por longos períodos, aplique uma fina camada de óleo na superfície do aço. Como essa é direcionada a alimentos, azeite é um bom lubrificante que não irá afetar o sabor dos alimentos.

    -Hidrate a empunhadura de madeira com óleo de peróba ou ceras para madeira sempre que perceber a madeira opaca. Apesar de resistente a humidade, manter a madeira hidratada irá prolongar o tempo de vida útil da lâmina.

    - Jamais utilize tábuas de vidro, mármore, louça ou demais materiais rígidos como tábua de corte. O aço é menos duro que esses materiais e você irá cgear sua Lâmina instantâneamente se fizer isso. Utilize tábuas de madeira ou de PP (Polipropileno) como tábua de corte, elas são macias e preservam o fio da faca.

    - Essa faca se destina a fatiar, jamais utilize-a para cortar ossos, gelo ou aplicar pancadas e torçoes, você irá destruir o fio da faca ou a ponta da faca. 

    - Essa faca é enviada com afiação acima da média, por isso utilize-a com cautela sempre. Crianças, pessoas negligentes ou que têm medo de lâminas mantenha-as longe, pois essa faca possui microafiação, qualquer acidente simples ou falta de perícia pode ocasionar graves ferimentos.

    -Caso não domine afiação, você pode enviar sua faca para reafiação bastando apenas arcar com as despesas de frete.

  • Qual o tempo leva para produzir uma faca artesanal?
    O tempo de produção de uma faca artesanal pode variar em dias ou horas trabalhadas, mas aqui na Cutelaria Machado Facas nossas facas são produzidas em um período médio de 30 dias. Isso porque prezamos pela qualidade final e produzimos em uma pequena leva de facas que são produzidas em conjuntos. Individualmente cada faca leva em torno de 40 horas de trabalho, dependendo do tipo de design, podendo chegar a 80 horas de dedicação em uma peça só.
  • Qual a diferença entre uma faca artesanal e uma faca industrial?
    As diferenças entre uma faca artesanal e uma faca industrial de forma simples está no método de construção e na qualidade final. Facas industriais podem ser feitas às centenas por máquinas e passar por processos automatizados que deixam passar despercebidos detalhes de tratamentos térmicos ou acabamento. Já facas artesanais Machado Facas são produzidas integralmente por um só artesão, trabalhando em cada processo e detalhe de construção da faca garantindo precisão de corte, tratamento térmico superior e ergonomia impecável, gerando um resultado final muito acima da média. Para saber em detalhes confira nosso artigo aqui
  • Qual a diferença de aço inox e aço carbono?
    Aços inoxidáveis (Stainless) são aços não manchaveis, que possuem como principal característica a capacidade de suportarem longa exposição ao clima sem sofrerem com manchas, oxidações e ferrugem. Aços carbono se referem a aços de estrutura simples e tradicional, que possuem ótima capacidade de corte e resistência, mas que demandam cuidados ao serem expostos ao clima, pois mancham e oxidam. Os aços inox possuem menos manutenção porém perdem em poder de corte e resistência. Os aços carbono possuem maior capacidade de corte e resistência, porém sofrem com os efeitos do clima.
  • Posso portar faca?
    No Brasil, não há legislação regulamentando o porte de facas, portanto não sendo proibido o porte. Porém é de responsabilidade não utilizar sua lâmina de forma que possa gerar risco ou ameaça para as pessoas próximas. No entanto estados do RJ e MG possuem uma lei administrativa limitando ao porte de facas com mais de 10cm de lâmina, sendo sujeito a apreensão e multa.
  • Porque facas artesanais são caras?
    Facas Artesanais podem ser vistas como facas caras, mas elas são vistas assim pois geralmente estão sendo comparadas com facas industriais. Enquanto as industriais são feitas aos milhares com processos automatizados, facas artesanais são feitas aos detalhes por um artesão. O valor de uma faca artesanal porém vai muito além de seu material, são peças com valor artístico e atreladas a qualidade do artesão. Quando você adquire uma faca artesanal, você não adquire somente uma faca, mas sim um grau a mais de sofisticação, design e experiência de um artesão.
  • Como é feita uma faca?
    Uma faca, principalmente artesanal, é feita basicamente sob algumas etapas: Corte ou forjamento Usinagem ou Desbaste Tratamento térmico (Normalização, Têmpera e Revenimento) Polimento Fixação de componentes (Empunhadura, Guarda, Pomo) Construção da Bainha Essas são etapas básicas que toda faca precisa passar, porém alguns processos podem ser diferentes dependendo do design ou tipo de faca. Confira um vídeo tutorial de como construímos uma de nossa facas.
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